COOKSAYA
料理教室

私の家では、子供の頃からバリエーション豊富な料理が
食卓に並んでいました。教室でも様々な料理をレッスンし皆さんの食生活を
豊かになるお手伝いができれば嬉しいです。


飲食店や料理代行で仕事が出来るスキル、知識を身に着けていきませんか
飲食の世界はどんな時でもなくなることはありません

包丁の持ち方から、だしのとり方、惣菜、パーティー料理、お菓子、パンまで。

買う食から作る食へ。

婚活中で将来の為料理を覚えたい、普段の食事と違った物が作りたい、
普段自己流で料理をしているけど自信が無い、節約のために自炊したい

様々な目的で皆さん習いにいらしています。

私も左利きです。左利きという方道具ありますよ。

お一人、お友達、カップル、親子で楽しくクッキングしませんか?

入っている材料が解って安心、自炊が主になって食費が節約できたと
生徒さんのお声頂いています。

主にスーパーで買える身近な食材で、定番の料理から、ちょっと変わった
メニューまで作れるようにレシピを作っています。


COOKSAYAでは、参加者全員が全ての調理行程実習できます。

当料理教室で、レッスンした料理がそれぞれの家庭の味になっていったら幸いです





トピックス
 
東大和、武蔵村山、立川周辺で、リヤカー、キャリーカート譲ってくれる方いたら
ご連絡下さい、イベント参加時に食材や機材運ぶように欲しいです。


おせち

12月29日満席


12月28日、29日(どちらか1日ご参加下さい)
10時~15時30分(レッスンの間で軽食取ります)
各日程3名迄

たっぷり,ぎっしり4人分のおせちを教室で作り、お持ち帰りいただき
生徒さんのご自宅で大みそかまで冷凍保存していただきます。
今年は9品!!

1万8千円(授業料、材料、税込)
煮豚(塩茹野菜付)/大根と生ハムの紅白酢の物/渋皮栗の栗きんとん/筑前煮
牛肉とごぼうのしぐれ煮魚の黄金焼き/エビチリまん/
チーズのオイル漬け/チョコレートブラウニー

かまぼこ紅、白/黒豆/ホタテ煮付、エコバッグ又は菜ばしプレゼント

5日前の10時までにお申し込み下さい、教室初参加の方は事前に8千円お振込みお願いします
おせちの回は5日前から8千円キャンセル料頂きます,前日、当日のキャンセルは1万8千円
全額キャンセル料頂きます。


目分量で作れるようにという事に関して、下の方に文章を付けました、ご覧ください。


 ★作り置きレッスン
★作り置き15,000円(授業料5千円 材料費1万円 税込)
レッスン時間 約3時間半
受付可能日時はプライベートレッスンと同じです
女性限定。お申し込みは5日前迄
こちらから献立案送信し5日前迄にメニュー決まるように、相談していきましょう。



1名限定、夕食(朝食や昼でも〇)4人分×4回
主菜2種類×4人分×2回分 副菜4種類4人分×2回分 
汁物1種×16個付けます(お湯を注ぐと味噌汁になる味噌玉等、レシピ付)


4名以下のご家族でも、夕飯とお弁当やお昼ご飯にしても良いですし、冷凍〇
のものは1か月が冷凍保存目安なので、食べきらない心配は無用です!


複数名で参加希望の場合は1名ごとに4,500円プラス
※作れる量は、夕食を、主菜2種、副菜4種,汁物1種付、4人分×4回です
教室初参加の方は1人5千円を、5日前までにお振込み下さい。キャンセル料は
5日前から5千円頂きます
レッスンの間に軽食付


プライベートレッスン-
下記の日にちからお選び下さい。(約3時間) 女性限定。お申し込みは5日前の10時迄
初回は、ご住所、電話番号教えて頂くか、授業料、振り込みで先払いです。
こちらから献立案送信し5日前迄にメニュー決まるように、相談していきましょう。

先ずはメールにてご相談下さい。

受付可能日時

10時~、11時~、16時~、17時~
毎週月曜日、金曜日
16時~、17時~
毎週水曜日問い合わせ下さい

授業料:5千円(税込み、材料費別(決めた献立によります)

複数名でのお申し込みは割り引き有 (税込み、材料費別(決めた献立によります))
2名 1人4千7百円
3名 1人4千5百円
4名 1人4千3百
5名 1人4千円
*キャンセルについては、費用と申し込み方法のページでご確認下さい。

申込 Eメールアドレス:cooksaya@gmail.com
アドレス:シー、オー、オー、ケー、エス、エー、ワイ、エー、アットマーク
ジー、エム、エー、アイ、エル、ドット、シー、オー、エム


ダイエットレッスン
10回ずつのお申込み(75日期限)
10回12万円(税、材料費込、振込確認次第受付とさせて頂きます)
1回約3時間30分
1回のレッスン毎に試食と夕飯1人分×2回分一緒に作り持ち帰れます。
(主菜1、副菜2、汁物1付(お湯を注ぐと味噌汁になる味噌玉等)×2回分
カロリー計算の仕方やリバウンドの仕組み、してはいけないダイエット法
食べる順番等も、料理と共に学んでいきましょう
地道に普段の生活習慣を変えていきましょう、はっきり言って地味です。
レッスン日以外の食事や食べたもの、飲んだものを、お写真や、メモを取って貰い見せて頂きます
好き嫌い無く偏らない食事を提案します、お越しの際は運動靴等動きやすい恰好で
お越しください、大変でも頑張れる方をサポートします
プライベートレッスンと同じ日時で受け付けます
※必ず目標体重になるというお約束は出来ません、お病気やアレルギーには対応しかねます
※体調不良が出た場合は医師に相談して下さい

ダイエットパートナーが運営する女性向けメディアcomonに弊店を掲載いただきました
――――感染対策―――――
   24時間換気、食事時迄マスク着用可、
 消毒液用意有、実食無し対応します。
   実食無しの場合は持ち帰り、タッパー持参お願いします。
   ※実食無しご希望であれば、申込時にお知らせ下さい。


新刊「5センチの王国」出ました,なか見!検索だけでも
して頂けたら嬉しいです

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立川市の食品ロス削減レシピブック「食べ切レシピでCOOKING」
作成にアドバイスというかたちで協力し、食べ切レシピにも
案を出しました。
食ロス


-目分量ー
良く、初参加や習い始めてめてすぐに「計らないで料理が作りたい」とおっしゃる方が
いらっしゃいます。親や、おばあさん、その他でも習わず出来る人がいるから当たり前と
思うのでしょう。

親や祖父母の世代は、レシピもなく、特に女子は小さい頃から料理を含む家事を教え込まれ
育って来ているという事がありました。
女性が、生涯仕事を続けたり、家に入らないという選択が難しかったので
「生きる為」位に切実に教えておかなければならなかったし、覚えなくてはいけなかった
のでしょう。

現代は、親も忙しく料理する際に、子供に教えながらという余裕が無いし、子供も
家事より勉強を重視され、家事以外の習い事等も忙しく、料理している時にくっついて
見ていたり手伝う機会が少なくなっています。

興味があれば、積極的に台所に入り、自然に感覚を掴む事も出来ますが、料理に興味が
無かったり興味を持っても台所に入れてもらえなかったりで、学ぶ機会が無ければ
難しいでしょう。

調理実習も、得意な子が調理し洗い物ばかりしていたという事をよく聞きます。

大人になり、習い始めて直ぐに、レシピを見ないで作りたいや、作れないから駄目だと言うのは
ハードルを上げ過ぎではないでしょうか、マラソンだってもともとトレーニングしてきた人
でなければ、いきなり42,195キロ走れません、夏の番組で割と短期間で走る事もありますが、
その後も継続的にフルマラソンを走れるようになる訳でもありません。

初めて習い習得していくことに、時間がかかるのは仕方のない事です。


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